卷烟焦油降低后会伴生吸食满足感不足、香气饱满度不够等问题，在降焦的同时，保持良好的产品风格已经现实地摆在面前。如何解决？
人们对卷烟吸食的轻松感、舒适感和满足感的要求越来越高，这对卷烟产品提出新的更高要求。如何应对？
国际烟草公司正积极研发新型“下一代烟草制品”。有何启发？
2012年10月25～26日，第四届烟草科技东湖论坛上，来自行业工商企业和科研单位的17位嘉宾围绕“创新发展低焦卷烟，着力提升卷烟‘三感’”的主题，从不同角度对上述问题进行了精彩的演讲论述。分享促进思考，思考必将融入实践。“打开一扇门，我们从一个世界进入另一个世界。”“低焦”与“三感”正呼唤着行业未来中式低焦卷烟新的突破。
共识：“低焦”与“三感”是大势所趋
“高焦油时代渐行渐远，低焦油越来越成为趋势，低焦油卷烟研发已从自发走向自觉。工业企业由被动响应到主动出击，消费群体从局部选择到全面追逐，商业企业的重点培育和零售客户的大力推广……中国烟草积聚的低焦力量正越来越大。”湖北中烟工业有限责任公司副总经理谢伯卿会上的一段发言引起众多代表的共鸣。
毋庸置疑，2000年至今，行业卷烟焦油量呈现出逐步降低的趋势。全国卷烟焦油实测加权平均值从2000年的16.2mg/支下降到了2011年的11.6mg/支。2012年1～9月，全国8mg及以下低焦油卷烟产品销量达491.66万箱，同比增长95.37%。
“当今，面对吸烟与健康日益受到社会关注的新形势，减害降焦、发展低焦油卷烟已成为行业迎接挑战的必然选择。”在本届东湖论坛的开幕式上，国家局科技司副司长张虹又一次指出了发展低焦油卷烟的必要性。
众所周知，单纯意义上的降焦并不困难，难点在于降焦后卷烟香气和烟气特征的保持。低焦的背后，是卷烟“降焦失香”的问题。从感官技术层面上讲，随着焦油量的不断降低，烟气中香味化合物和烟碱的含量减少，会产生烟味偏淡、香气薄弱的问题，导致消费者生理满足感和舒适感下降；同时，降焦后产品风格延续品牌原有特征存在一定的技术难度，消费者口味与品牌风格契合度有所下降，会对消费者心理层面的体验带来一定影响。
如何攻克低焦油卷烟技术瓶颈，引导消费者适应低焦油卷烟，并寻找产品开发与市场需求二者间的结合点，是行业发展低焦油卷烟必须直面回答的重大课题。
　　今年年初，国家局局长姜成康强调，卷烟工业企业，既要加大低焦高档产品研发和市场培育力度，又要协调解决好卷烟产品的“轻松感、舒适感、满足感”的品质诉求。卷烟“三感”的提出从更高层次上为中式低焦油卷烟的发展指明了方向。
“‘三感’的概括性强，内涵深刻、外延丰富，可以从不同角度启发不同思路，拓展出不同的理解，其核心是提升产品品质、突出产品风格、提升品牌价值、增进消费认知，增强中式卷烟整体竞争力，对我们思考中式低焦卷烟的研发、生产、培育具有极强的指导意义。”红云红河烟草（集团）有限责任公司总裁武怡感慨道。
“我们技术人员评价卷烟，都是说香气质、香气量、余味、刺激等方面，而姜局长提出的‘三感’，则是站在消费者角度说的，可以说是从马斯洛需求层次理论上对卷烟产品功能作出了一个最好的评断。这就需要我们产品开发人员从关注产品本身向更加关注消费者实际感受作出更大的转变，满足消费者不同层次的需求。”上海烟草集团有限责任公司技术中心副主任刘百战深表赞同。
“低焦”路上，“三感”同行，越来越成为行业的共识。
“降低焦油和提升‘三感’是中式卷烟发展矛盾对立统一的两个方面。如何协调两者的关系，对技术要求更高、难度更大、系统更复杂。”谢伯卿的话引出了本次论坛的核心议题：如何实现降焦与提升消费者的“三感”的有机统一，怎样发展“低焦油、低危害、高品质、高香气”的卷烟产品。与会专家从各自研究领域出发，探讨了这一问题的解决之道。
探讨：“低焦”与“三感”如何携手同行
“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。面对减害降焦、提升“三感”的目标，与会嘉宾从各自的研究领域、关注重点出发，见仁见智，畅所欲言。
作为卷烟燃吸生成焦油的重要物质基础，不少代表认为提升烟叶质量、特色、安全性是实现“三感”的有效途径。
湖北烟草人将目光对准了“晾晒烟”。“白肋烟、马里兰烟和地方名优晾晒烟等烟叶的焦油释放量远低于烤烟,而香气量足、浓度较大，对于卷烟香气满足感的贡献大于烤烟烟叶。”湖北省烟草专卖局（公司）副总经理杨树介绍说，在烤烟叶组配方中加入适量比例的晾晒烟叶以丰富香味、提高香气量，实现减害降焦与保持吸味和谐统一，是发展低焦油卷烟的有效途径。
而他们的近邻湖南烟草人则对“浓香型烟叶”在低焦油卷烟中的运用情有独钟。“与清香型和中间香型烟叶相比，浓香型烟叶烟碱、钾含量相对较高，总糖及还原糖含量相对较低。浓香型烟叶在卷烟配方中起到丰富卷烟香气、提高丰满度、增加厚实感、强化甜感、改善余味的作用，能够弥补降焦香味损失，是卷烟减害降焦的重要原料。”湖南省烟草公司副总经理陈江华说。
云南，全国最大的烟叶产区，更相信“天然本香”的力量。云南省烟草公司副总经理高体仁介绍, “绿色生态烟叶”成为云南烟草人追求天然本香的途径。重视环境保护与利用、清洁生产、探索运用良好农业操作规范(GAP)、挖掘烟叶高贵品质，这些举措保证了烟叶的“生态化、品质化、本香化、安全化”，以绿色保证本香，以天然满足“三感”。
作为减害降焦主力军的烟草工业企业，披荆斩棘，砥砺奋进，一路走来饱尝艰辛却也收获颇丰，积累了一系列具有自主知识产权的减害降焦技术。但是，“轻松感、舒适感、满足感”的提出，又向各工业企业提出了新的挑战。而烟草科研人员们坚信，科技创新力量必将突破“降焦失香”的瓶颈。
低焦卷烟先行者“黄鹤楼”坚持“技术创新”和“产品创新”两条腿走路，形成了“低焦产品高端化”和“高端产品低焦化”的产品开发模式。通过从神农香菊等植物中提取天然香精香料，建立起醇和的烟草本香与淡雅的天然本草植物香的和谐调配技术，凸显“淡雅香”的风格特征。具有降焦、增香、保润和防伪功能的同心圆、太极、香润珠等功能性滤嘴棒的开发，木桶增香、小锅小炒的运用，更让其低焦卷烟如虎添翼。
“云烟”以“三感”为指导，以“清甜香”为目标，通过原料资源的运用、新型功能性辅料的开发、生态调香技术的尝试和工艺技术的不断改进，在再造烟叶、新型复合滤嘴棒、高温干燥处理技术、橡木箱存储技术等方面取得一系列突破，拓宽了低焦卷烟开发技术的思路和视野，得到了市场的热烈回应。
“中华”以专用制丝生产线、卷烟减害降焦技术研究、造纸法再造烟叶技术研究、原料保障体系综合研究、无烟气烟草制品研发及制造、卷烟质量安全风险控制防范体系研究、集团化“STC”卷烟品控体系研究等十四项集团的重大技术专项为抓手，开展重点攻关，保证低焦时代的科技领先。
“利群”则选择追求实用自然、原生态的天然元素，本着“轻加香、轻加料”的原则，彰显烟草特有自然香味。科学、严谨地选用原辅材料，集成核心科技力量，致力于卷烟减害降焦，增香保润，满足消费者绿色、健康的消费需求。
　　凭借低焦油卷烟异军突起的“长白山”，在提升“三感”方面也有独特的心得。围绕中式低焦卷烟的吸阻大、燃烧快、满足感差等缺陷，开展多项创新工作，注重天然植物香源中功能性成分的提取、分离和浓缩，逐步构建与卷烟“三感”的关联数据库，着力塑造属于自己的特色香型。
百花齐放，各抒所长，各商业、工业企业在思想交流中互相学习，既讨论着共同的难题，分享着各自的困惑，又交流着经验，启迪着新的思考，向着减害降焦、提升“三感”的共同目标奋力向前。
谋划：中式低焦卷烟新突破
面对市场变化需要未雨绸缪，面对市场搏击更需要高瞻远瞩。此次东湖论坛上，一些嘉宾就实现中式低焦卷烟的新突破、新跨越进行着积极谋划。
“中式卷烟包括低焦卷烟应该借鉴食品行业口味创新的成功案例。王老吉凉茶将功能性饮料发挥到极致，冰糖雪梨带给你儿时的回忆等，都因为其创新性口感与消费者产生共鸣而取得巨大成功。当前中式卷烟在体现差异化、特色化方面做得不够，吸味同质化严重，中式低焦卷烟口味创新的研发力度亟待加强。”吉林烟草工业有限责任公司技术中心副主任韩毅在发言中表示，将以口味创新为着力点，研发培育中式低焦卷烟新品类。
青州烟草研究所的研究表明，品种间焦油量和焦油/烟碱比值均存在明显差异，通过培育低焦油新品种实现降焦增香完全可行并具有广阔空间。青州所副所长张忠锋介绍，他们培育的中烟203、CF9617、CF962h等新品种，以其较高的烟叶含钾量和较低的焦油释放量，在国内低焦油烟草育种上率先取得了突破性进展。未来，培育具有高香气、低焦油、高抗病性、高抗逆性等一至几个形状的超级烟草品种将是他们的主攻方向。
“如果说‘两高两低’发展定位是站在行业和技术的高度，要求提高卷烟产品的科技含量。”全国评烟委员会副主任委员刘钟祥说，“那么‘三感’就是站在市场和消费者角度，强调卷烟产品的市场适应能力和满足消费能力。”关注消费、关注市场是工商企业的必然选择，提升“三感”更需要加大对消费者体验的研究，把握消费诉求。正在筹建中的上海烟草集团浦东科技创新园区，将建设一个全新的消费者体验与研究中心，以此打造从消费者来、到消费者去的科技创新体系，使新技术、新产品更贴近消费者，满足消费者不同层次的需求。
寻找“下一代烟草制品”也成为一个可行的选择。在论坛上，中国工程院院士、郑州烟草研究院副院长谢剑平介绍了国际上多个烟草公司的新型烟草产品。“加热非燃烧型烟草制品”、“雾化烟碱溶液型产品”和“无烟气烟草制品”等在一定程度上启迪着中国烟草产业未来的发展方向，激起了与会代表的深思。
点燃无穷智慧，启迪广袤思维。短短两天的烟草科技东湖论坛落下了帷幕，但这场思想盛宴并未结束。“我们深知，在烟草科技创新的道路上，充满着崎岖，挑战更加严峻，任务更加艰巨,然而是忧患意识让我们学会了坚韧，是责任意识让我们懂得了奉献，是创新意识让我们不断进步。我们相信，‘思想有多远，我们就能走多远’，这就是科学的魅力所在，这就是烟草科技的魅力所在。”郑州烟草研究院院长闫亚明的大会闭幕词，道出了所有烟草科研人员共同的心声！